1 . Определяет готовность теста к разделке. 2. Проверяет качество и массу кусков теста. 3. Ведет процесс формования сдобных булочных изделий на линии Rondo Doge., проверяет массу тестовых заготовок. 4...

Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. Смазка и отделка тестовых заготовок...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции в организации....

1. Формовка штучных и мелкоштучных булочных изделий. 2. Определение готовности теста к разделке. 3. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. 4. Смазк...

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ УТОЧНИТЬ У РАБОТОДАТЕЛЯ НА СОБЕСЕДОВАНИИ...

осуществление приёмки теста и проверка качества; разделывание и формовка теста; контроль качества выпускаемой продукции...

Формовка заготовок из теста хлебобулочных изделий, упаковка и раскладка готовой продукции без нарушений ее качественных характеристик., погрузка листов и форм с тестовыми заготовками в расстоечный шка...

работа с тестом и готовой продукцией; формовка изделий из теста; выкладка изделий в формы....

1 . Определяет готовность теста к разделке. 2. Проверяет качество и массу кусков теста. 3. Ведет процесс формования сдобных булочных изделий на линии Rondo Doge., проверяет массу тестовых заготовок. 4...

Формовка теста Деление теста на куски и взвешивание Разделка и придание им установленной формы, создание различных форм и фигур для булок, пирожков, баранок и других хлебных изделий....

Должностные обязанности согласно утвержденной должностной инструкции...

Работа с дрожжевым и песочным тестом, формовка и подготовка мучных изделий к выпеканию...

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, разделка и придание им установленной формы. Смазка...

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, разделка и придание им установленной формы. Смазка...

Формовка тестовых заготок...

Выполнение формовки штучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, разделка и придание им установленной формы...

- Взвешивание порционных кусков теста и придача им установленные технологические формы; - Укладка сформированных форм изделия на пекарские листы;...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции в организации....

формование хлебобулочных изделий и кондитерских изделий и продукции...