Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников. ...

планирует потребности кухни школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах;  координирует деятельность работников школьной столовой в процессе приготовления блюд; разрабатывает меню школьно...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока школьной столовой. Контроль и обеспечение своевременного и высококачественного приготовления пищи для учащихся. Составлен...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока; планирование процессов основного производства пищеблока (кухни) ОО; организация и координация процессов основного производства пищеблока ОО; ко...

руководство персоналом кухни школьной столовой; организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; формирование заявок на заказ продуктов; контроль сроков годности и ассорти...

Осуществляет руководство организации питания школа-интерната. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований....

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техни...

Управление персоналом, обучение персонала, контроль за качеством блюд. Отчетность. Осуществляется постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работникам...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. 2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму общеобразовательного учреждения, высок...

Участие в составлении меню на каждый день и неделюПриготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктовПрием по весу и качеству продуктов со складаПодачу пищи детям по весу в с...

Разработка и обновление меню.Документооборот.Работа с поставщиками. Контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость,Приготовление блюд. Контроль трудовой дисциплины. Контроль соблюдение...

Приготовление пищи контроль за происходящим, управление производственными процессами и персоналом ...

организация и контроль приготовления пищи, расчет калькуляции, работа в программе 1С, работа с поставщиками, контроль и содержание пищеблока, согласно требованиям СанПин, организация и контроль сотруд...

Организация работы пищеблока по созданию условий питания учащихся. Работа по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию техники. Ежедневно подготавливает списки необходим...

1.      Планирование процессов кухни, основного производства столовой общеобразовательного учреждения. 2.      Организация и координация процессов на ...

Шеф-повар выполняет следующие должностные обязанности: 1.  Организует работу пищеблока, столовой. 2.  Постоянно контролирует строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки с...

Шеф-повар школьной столовой обязан: 1. Составлять калькуляцию, приносить меню на следующий день, для утверждения директору. 2. Принимать участие в приготовлении пищи. 3. Участвовать в проведении инвен...

Управление пищеблоком, разработка 10-дневного меню в соответствии с возрастом обучающихся, составление ежедневного меню...

должностные обязанности определяются должностной инструкцией и уточняются на собеседовании...