Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 100 000 - 110 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Управление всеми процессами кухни Обеспечение стабильного качества блюд и подачи Разработка меню совместно с концепт-шефом Контроль соблюдения технологических карт Управление себестоимостью (food cost), оптимизация затрат Контроль закупок, остатков и списаний Формирование, обучение и развитие команды кухни Составление графиков работы и контроль дисциплины Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов (HACCP) Участие в гастрономических мероприятиях и спецпроектах
Образование:
Общее образование
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
