Задачи: 1. Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ЛОГБУ Гатчинский Центр Дарина . 2. Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. 3. Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. 4.Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке. 5.Производит закладку основных продуктов в котел 6. Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы. 7. Оставляет ежедневно пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность. 8. Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней. 9. Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья. 10. Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены. 11. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования. 12. Соблюдает инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
