Задачи: Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности технологического оборудования, весов, инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом непосредственного руководителя или представителей технических служб предприятия. Расчёт необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверка его наличия и качества. Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов .
Образование:
Высшее образование — бакалавриат
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
