Задачи: Создание и разработка меню. Создание технологических карт. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Составление заказов закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. Проведение инвентаризации на складе, кухне и анализ результатов.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
