Задачи: -Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов -Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. - Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
