Задачи: Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; уход за обслуживаемым оборудованием очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.
Образование:
Общее образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
