Согласно должностной инструкции...

Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в обо...

Осуществляет ведение процесса приготовления теста по всем фазам технологического процесса (подготовка с ырья, приготовление зпкваски, опары, теста). ругулирует процесс замеса и брожения опары и теста ...

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам. Пекарь замешивает ингредиенты в определённой последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на обо...

Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в обо...

Согласно должностной инструкции...

Выпечка хлебобулочных изделий....

Формование изделий вручную или на оборудовании. Пекарь придаёт тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку. Выпечка продукции в печах . Пекарь устанавливает температурный режим от...

Формовка и выпечка хлебобулочных изделий(булочки и батоны). Смена с 4 утра....

Изготовление хлебобулочных изделий. Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции....

Разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции, составление рецептуры, подбор исходных материалов, формовка, выпечка хлебобулочных изделий. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены....

Соблюдение санитарных норм. Приготовление теста согласно технологическим картам, формование изделий, выпечка Уборка рабочего места...

приготовление различного вида теста; формовка и выпечка хлебобулочных изделий; контроль качества сырья; поддержание санитарного состояния в цехе....

приготовление различного вида теста; формовка и выпечка хлебобулочных изделий; контроль качества сырья; поддержание санитарного состояния в цехе....

приготовление различного вида теста; формовка и выпечка хлебобулочных изделий; контроль качества сырья; поддержание санитарного состояния в цехе....

Изготовление хлеба и хлебобулочных изделий. (замес теста согласно рецептуре, формование изделий, контроль процесс выпекания, оформление готового изделия, упаковка продукции....

Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в обору...

ведет процесс резки и формовки теста,расстойку и выпечку хлебобулочных изделий,производит расчет количества потребности сырья и выхода готовой продукции,контролирует вес тестовых заготовок  и их ...

Ведение технологического процесса выпечки  булочных изделий, выпечки мучнисто-кондитерских изделий. Укладка тестовых заготовок на лопаты, листы, кассеты, формы. Определение готовности тестовых за...

приготовление выпечки согласно ТТК, помощь зав.производством...