Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в обору...

Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий....

Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий....

Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в обо...

Подготовка: Подбор и подготовка ингредиентов, включая муку, и проверка их качества. Приготовление теста: Замес теста вручную или на специальном оборудовании по рецептуре. Формовка: Придание изделиям н...

Выпекать готовую продукцию, работа с кассой и торговым залом...

Подготовка: Подбор и подготовка ингредиентов, включая муку, и проверка их качества. Приготовление теста: Замес теста вручную или на специальном оборудовании по рецептуре. Формовка: Придание изделиям н...

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка...

выпечка разнообразных видов булочек, пирогов; отслеживание качества готовой продукции и соблюдение рецептуры; участие в подготовке теста и замесе полуфабрикатов; работа с профессиональным оборудование...

1. Умение работать и подготовливать сырье.2. Замешивать тесто и формовать изделия по технологическим картам.3. Выпекать изделия.4. Соблюдать санитарные нормы и уход за оборудованием....

Пекарь хлебобулочного производства контролирует весь цикл изготовления: от замешивания теста до выпечки готовых изделий. Его обязанности включают полный спектр операций по изготовлению хлебобулочных и...

приготовление выпечки согласно ТТК...

приготовление выпечки согласно ТТК, помощь зав.производством...

Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в обору...

Согласно должностной инструкции...

Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в обо...

Выпечка хлебобулочных изделий....

Изготовление хлебобулочных изделий. Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции....

Разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции, составление рецептуры, подбор исходных материалов, формовка, выпечка хлебобулочных изделий. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены....

приготовление различного вида теста; формовка и выпечка хлебобулочных изделий; контроль качества сырья; поддержание санитарного состояния в цехе....