Задачи: Приготовление пищи, соблюдение СанПинРежима, знание технологии приготовления пищи. Обеспечение своевременного и доброкачественного приготовления блюд. Участие в разработке меню/ассортимента блюд, напитков и кулинарных изделий на каждый день. Прием доброкачественных продуктов со склада, обеспечение контроля хранения и расхода продуктов по назначению, используемых при производстве блюд. Закладка и храние суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СанПина. Контроль за санитарной обработкой разделочного инвентаря после каждой технологической операции. И другие поручения согласно профессиональным обязанностям.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
