Вакансия: помощник повара
Зарплата: 48 767 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Содействие повару в процессе приготовления блюд. Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам. Очистка овощей и фруктов, их мойка и нарезка. Перебор пищевых составляющих и удаление дефектных экземпляров. Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов. Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке. Потрошение и разделка рыбы и других продуктов. Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара. Комплектация блюд и их передача на вынос. Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения. Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд. Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов и соблюдением санитарно-гигиенических стандартов. Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах. Ведение журнала для учёта расходуемых продуктов. Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря.
Образование:
Общее образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
