Задачи: Приготовление холодных и горячих блюд Расчет необходимого количества и заказ продуктов Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой Порционирование и сервировка кушаний Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного Комплектовка, фасовка, маркировка блюд изделий Соблюдение норм выхода блюд.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
