Задачи: Знание тайской, бенгальской, вьетнамскойи китайской кухни, навык приготовления национальных блюд. Опыт работы поваром в Китае, Вьетнаме и Таиланде. Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил и принципов его эксплуатации, обслуживания, настройки и ухода. Разработка новых блюд, технологических карт, введение исправлений в меню при необходимости. Умение создавать диетические и вегетарианские блюда. Умение составлять меню, в том числе национальной тайской, китайской и вьетнамской кухни. Коммуникабельность, дисциплинированность, без вредных привычек
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
