Вакансия: Пекарь
Зарплата: 30 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на оборудовании придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку. Выпекать продукцию в печах устанавливать температурный режим (от 180 до 250 градусов), регулировать влажность пара, контролировать время выпечки. Контролировать качество готовых изделий проверять корочку на цвет и толщину, оценивать пористость мякиша, взвешивать готовую продукцию. Обслуживать технологическое оборудование очищать тестомесы, регулировать делительные машины. Вести учёт расхода сырья и готовой продукции . Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте.
Образование:
Общее образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
