Вакансия: Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата: 59 000 - 62 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Расставлять поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу. Проводить бракераж готовой пищи.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
