руководство производственно-хозяйственной деятельностью, обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества, координацию работы персонала, контроль соблюдения технологии производства, са...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производств...

- Заведующий производства осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. - Направляет деятельность трудового коллектива. - Провод...

Направлять деятельность трудового коллектива на выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Совершенствовать организацию производственного процесса,...

-Организовать работу производства, обеспечивая при этом приготовление, оформление и выдачу пищи высокого качества и разнообразного ассортимента; - Обеспечить четкую работу пищеблока по приготовлению п...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

организация работы пищеблока школьной столовой....

-контролирует процесс своевременного, согласно режиму школы,высококачественного приготовление пищи для обучающихся -осуществляет постоянный контроль за нормами закладки сырья; соответствиемменю и техн...

Планирование и организация приготовления блюд по семидневному меню, распределение обязанностей, контроль за приготовлением блюд, соблюдение норм санитарного законодательства, охраны труда, пожарной бе...

Организация питания в школьной столовой, современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий ассортимента школьной столовой, требования к безопасности пищевых продуктов и условиям ...