Задачи: Приготовление блюд Контроль качества и безопасности используемых продуктов Соблюдение технологии приготовления блюд Порционирование и оформление блюд Контроль запасов продуктов Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов . Регулярная уборка рабочего места Прохождение медицинских осмотров Соблюдение правил личной гигиены Участие в составлении меню Ведение необходимой документации Контроль работы кухонного оборудования Рациональное использование продуктов, Обучение помощников повара Участие в проведении инвентаризации .
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
