Задачи: Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере. Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой. Наблюдение за процессом перемешивания. Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку. Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции. Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку. Передача готового фарша на последующую производственную стадию.
Образование:
Не указано
Квалификация:
Всероссийская ярмарка трудоустройства "Работа России. время возможностей" состоится 28 июня 2024 г. с 10.00. Место проведения - Филиал ГКУ ВО ЦЗН Владимирской области - Собинский .
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
