Вакансия: Разборщик субпродуктов
Зарплата: 13 000 - 46 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Задачи: Разборщик субпродуктов обязан: 2.1. Отделять сухожилия от пленок, разбирать сухожилия по сортам, промывать их, подвязывать на шпагат для сушки или укладывать в тару. 2.2. Отделять губы и остатки шкур у глаз и рогов крупного рогатого скота и пятачков свиных голов. 2.3. Вырезать из ушей металлические бирки. 2.4. Раскладывать на листы (лотки) мозги, языки и другие субпродукты для замораживания. 2.5. Снимать, обрабатывать и собирать сердечные сумки и пленки. 2.6. Зачищать все виды субпродуктов. 2.7. Навешивать ливеры на рамы (крючки, вешала). 2.8. Убирать конфискаты со столов разборки внутренностей. 2.9. Подавать в люки спуска субпродукты, кишки или укладывать в тару (тележки). 2.10. Подавать воду, регулировать температуру. 2.11. Промывать субпродукты в барабанах или чанах (ваннах, баках). 2.12. Загружать и выгружать субпродукты. 2.13. Подготавливать оборудование к работе, включать и опробовать его. 2.14. Затачивать и править ножи, подготавливать тару. 2.15. Промывать головы скота вручную (в ваннах), удалять кровяные сгустки, загрязнения, остатки шкур. 2.16. Вынимать мозги, укладывать в тару; вырезать глаза и подглазной жир. 2.17. Промывать языки, отделять калтык и подъязычное мясо. 2.18. Вести процесс чистки языков в центрифугах. 2.19. Разбирать, обезжиривать ливер, вымя, мясную обрезь. 2.20. Подвешивать и освобождать рубец от содержимого, отделять летошки и сычуги, обезжиривать и освобождать их от содержимого с одновременной промывкой. 2.21. Подавать желудки в люки спуска или укладывать в тару. 2.22. Разбирать, освобождать от содержимого с одновременной промывкой и обезжиривать желудки свиней и мелкого рогатого скота. 2.23. Подавать субпродукты к рабочему месту.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
