первичная обработка мяса. (приём и визуальный осмотр туш, п ервичная разделка)...

Приготовление скота к бойне, убой животных и разделка туш....

Отделение мышечной ткани от костей после грубой разделки...

погрузка-разгрузка, перемещение, сортировка, упаковка, маркировка грузов....

- подготовка упаковочных материалов; - сортировка товаров - укладка, фиксация - маркировка...

Удаление из мяса мелких косточек и осколков, крупных сосудов и жил....

вспомогательные, погрузочно-разгрузочные, ремонтные работы...