Вакансия: Повар
Зарплата: 44 000 - 44 500 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: 1.1. Должен знать: - правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; - сроки и условия хранения очищенных овощей; - правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов. 1.2. Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 1.3. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для работников и студентов колледжа, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. 1.4. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов. 1.5. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. 1.6. Пользоваться калькуляционными карточками. 1.7. Разрабатывать и внедрять новые блюда. 1.8. Соблюдать режим подачи блюд. 1.9. Своевременно информировать заведующего столовой об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. 1.10. Пользоваться оборудованием столовой и следить за его сохранностью. 1.11. Участвовать в плановых генеральных уборках.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
