Задачи: -Организация слаженной и эффективной работы кухни; -Работа с поставщиками; -Внедрение новинок и составление ТТК; -Контроль приготовления блюд согласно ТТК; -Контроль чистоты; -Подбор и обучение поваров; -Контроль соблюдения санитарных норм; -Контроль качества закупаемого сырья; -Участие и контроль проведения инвентаризаций; -Составление графика работы для поваров.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
