Задачи: технологию процесса варки различных видов пищевого сырья и продуктов;требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и готового продукта;устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов;рецептуру приготовления пищевых масс и смесей;признаки готовности продукта;правила отбора проб сваренного продукта.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
с опытом работы на вакуумно-паровых котлах, 2 класс условий труда
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
