Задачи: Жиловка мяса (свинина), резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей.
Образование:
Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
