Вакансии: работа жиловщиком мяса и субпродуктов

жиловка мяса и субпродуктов...

Знать: анатомическое строение туш и расположение мышечной, жировой и соединительной тканей; технологические нормы разделки мяса по сортам, нормы выхода копченостей...

Разделка туши на производстве. Ведение документации...

Поджиловка бланшированных языков, печени; подрезка жилистых частей с боков, удаление остатков кожицы, удаление остатков пленок; осмотр и прощупывание с целью обнаружения посторонних предметов и патоло...

Жиловка мяса говядины и субпродуктов из говядиныОпыт работы от 3 лет (именно на говядине)Скорость работы (в смену не менее 1300 кг)...

Знать правила поджиловки и зачистки мяса и субпродуктов, места расположения жировой, мышечной и соединительной тканей, правила жиловки и разборки мяса и субпродуктов. Уметь отделять от мяса сухожилия,...

аккуратная жиловка мяса и субпродуктов (отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей) удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика укладка в тару ...

выполнение задач поставленных мастером; выполнение рабочих операций, относящихся к жиловщику мяса и субпродуктов; контроль за качеством продукции....

Вам предстоит: Жиловка мяса и субпродуктов на линии; Соблюдение стандартов качества, техники безопасности; Уборка рабочего места в конце смены....

- жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов; - резка на куски установленного размера; - разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов их выходов; -отделение сухожилий, пленок, крупны...

Жиловка мяса и субпродуктов КРС и свинины, а также куриное сырье (тушки, полутушки, окорочка)....

разбирает мясо для колбасного или кулинарного цехов подготавливает куски определенного размера работает с печенью: удаление прожилок, пленки, кровеносных сосудов раскладывает продукцию в тару...

Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов....

Чeм Baм пpeдcтоит заниматьcя: - Жилoвка мяca и cубпpодуктoв cкoтa вcex видoв, pезание нa куски устанoвлeннoго размеpа и разбoркa жилованногo мяcа пo copтам c сoблюдением нopмативов и выxoдов.- Oтдeлeн...

Выполнение жиловки мяса Соблюдение правил и порядка выполнения работ...

Удаление нежелательных элементов. Разделение мяса на сорта. Контроль качества. Соблюдение санитарных норм....

Знать: анатомическое строение туш и расположение мышечной, жировой и соединительной тканей; технологические нормы разделки мяса по сортам, нормы выхода копченостей...

Жиловка мяса и субпродуктов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов; Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов,...

- Удаление сухожилий, пленок, хрящей и кровеносных сосудов из мяса - Разделка туш на куски установленного размера - Сортировка мяса по сортам качества - Подготовка сырья к дальнейшей переработке (фарш...

Отделение мяса от кости, жиловка с выделением деликатесной продукции....