Вакансия: Пекарь
Зарплата: 36 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Составление рецептуры хлебобулочных изделий . Разработка меню и ассортимента, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. 12 Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Оценка имеющихся запасов сырья и материалов, разработка предложений по их оптимизации. 1 Формовка хлебобулочных изделий . Замешивание и формовка теста вручную или на специальном оборудовании. 1 Выпечка хлебобулочных изделий . Выпечка несдобных, сдобных, сложных и мелкоштучных изделий, праздничных тортов, сложных видов печения. 1 Презентация и продажа хлебобулочных изделий . Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации. Обучение помощников пекаря технологиям презентации. 1 Обеспечение качественного приготовления хлебобулочных изделий на кухне кафе. 1 Соблюдение правил санитарии и личной гигиены . В установленные сроки прохождение медицинского освидетельствования. 2
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
