Задачи: Осуществлять жиловку мяса всех видов, резку на куски установленного размера и разборку жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и их видов Отделять сухожилия, пленки, крупные кровеносные сосуды, жир, остатки костей и хрящей.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
