приготовление завтрака, обеда, ужина плав.составу до 7 человек....
Повар обязан исполнять следующие обязанности: - составляеть меню, заявки на полуфабрикаты и продукты, товарные отчеты; - готовит необходимый инвентарь, приспособления, проверяет их исправность. В проц...
Приготовление блюд и кулинарных изделий....
ежедневно подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные накаждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд в...
подготовка сырья к обработке в соответствии с технологической инструкцией приготовление блюд по технологическим картам и по производственному заданию и т.п. ...
