Ищите работу технолог общественного питания? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧАЙХОНА-ПРИМОРСКАЯ" в Сочи
Задачи: Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ) Обеспечение производственного процесса технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции Ведение профильной документации Распределение обязанностей между поварами и контроль работы. Калькуляция блюд, оперативный контроль за соблюдением маркировки сырья, полуфабрикатов, оборудования и инвентаря.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
