Реклама
Ищите работу шеф-повар? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании АУСО РБ "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ "БАЯНГОЛ" в Республика Бурятия person

Вакансия: шеф-повар

Зарплата: 33 660 - 38 000 руб.

Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся работы организации общественного питания;организацию и технологию приготовления блюд, рецептуру приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь;ассортимент блюд, требования к качеству блюд и кулинарных изделий;основы рационального и диетического питания, характеристику диет, блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам;порядок составления меню, в том числе праздничного и банкетного;правила учета и нормы выдачи продуктов;нормы расхода сырья и полуфабрикатов;товароведную характеристику сырья, в том числе новые и нетрадиционные виды, приемы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке;основные критерии безопасности продукции;калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;виды технологического оборудования, принцип его работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;организацию труда и оплаты труда подчиненного персонала;Правила внутреннего трудового распорядка;правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;локальные нормативные акты о сохранении коммерческой тайны и конфиденциальной информации, ставшей ему известной в процессе работы.
Образование: Среднее профессиональное
Премии и бонусы: Ежемесячная премия 10000
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

водитель автомобиля 13.03.2025
204 000 руб

управление автомобилем, своевременное прибытие на рабочее место; своевременная заправка топливом, доливка масла, и добавление прочих жидкостей, нужных для работы автомобиля; следование правилам дорожн...

Водитель автомобиля 01.04.2025
120 000 руб

Организация похорон . Включает консультативную помощь в подборе предметов ритуала, катафальные и транспортные перевозки, сопровождение процессии до места погребения. Доставка тела . Водитель должен до...

Город: Закаменск
Водитель автомобиля (самосвал) 16.02.2025
80 000 - 120 000 руб

Осуществлять управление грузовым автомобилем, обеспечивая до начала эксплуатации проверку его исправности, Управлять подъемным механизмом самосвала и прицепа, подавать автомобиль под подгрузку, разгру...

Водитель автомобиля (самосвал) 21.03.2025
80 000 - 120 000 руб

Управление грузовым автомобилем, обеспечивая до начала эксплуатации проверку его исправности Управление подъемным механизмом самосвала Подача автомобиля под погрузку Перевозка породы (верхнего слоя по...

Водитель автомобиля 30.03.2025
70 000 - 100 000 руб

Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов администрации....

Водитель автомобиля 18.02.2025
70 000 руб

Управление карьерным автотранспортом. Обеспечивает своевременную подачу автомобиля. Обеспечивает технически исправное состояние закрепленного за водителем автомобиля. Принимает меры по сохранности авт...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта