Вакансия: Составитель фарша

Зарплата: 23 562 руб.

Опубликовано: 06.02.2025

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: - ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере; - загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой; - наблюдение за процессом перемешивания; - выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку; - контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции; - составление фарша для котлет, пирожков и пельменей: прием и подача к рабочему месту мяса, субпродуктов, пряностей и других соответствующих компонентов; - дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку; - наблюдение за процессом перемешивания; - передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку); - включение и опробование технологического оборудования.

Образование: Не указано

Опыт: 2

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа составитель фарша вакансии (85) →

Работа составитель фарша в КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (85) →

Работа в Самарская область: вакансии →