Задачи: Производит приготовление блюд; Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; Проводит работы по украшению блюд; Контролирует качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Принимает участие в разработке и планировании меню; Изучает требования и пожелание посетителей в отношении качества обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов; Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий посетителям. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений;
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Срочный трудовой договор, на время отсутствия основного работника (отпуск по беременности и родам, отпуск по уходу за ребенком до 3-х лет)
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
