Предварительная подготовка продуктов перед приготовлением различных блюд, соусов, порционирование, составление меню, приготовление блюд, контроль за содержанием помещения и инвентаря в чистоте...

Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Производит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изгот...

1. Непосредственное приготовление блюд. 2. Соблюдение установленного технологического режима приготовления блюд. 3. Закладка продуктов после взвешивания. 4. Снятие пробы. Выдача готовых блюд под руков...

-Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам; -Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции; -Соблюдение санитарно-гигиенических требований; -Обеспечение сохранности т...

Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей:Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовле...

Приготовление различных холодных закусок и горячих блюд. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Составление меню и составление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовлени...