Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 22 440 - 25 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи:
Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения.
Контролировать хранение запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Ежедневно подготавливать под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд.
Контролировать правильность закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет, отпуск блюд из пищеблока в отделение.
Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
Проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
Вести медицинскую документацию.
Осуществлять мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Оформление согласно ТК РФ
Премии и бонусы: Частичная компенсация за проезд в общественном транспорте.
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
