Приготовление еды для персонала. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)....
Должностные обязанности повара согласно должностной инструкции...
1. Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря. 3. Участвует в составлении меню на каждый день. 4....
нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и...
