приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий...

Приготовление пищи...

— основы и значение питания детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста;— характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности пи...

Повар должен знать: требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий (далее — блюда); рецепт...

Приготовление блюд для обучающихся в соответствии с меню, утвержденным в образовательном учреждении владение практическими навыками приготовления блюд...