Вакансия: Повар
Зарплата: 35 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: - приготавливает сырьё и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- нарезает и формует овощи и фрукты;
- изготавливает блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам и рецептурам лечебного питания;
- соблюдает при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;
-контролирует технологические процессы подготовки сырья кухонными работниками;
- оценивает качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, а также качество продуктов и их безопасность при получении со склада для приготовления пищи;
- оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- своевременно информирует врача-диетолога о нехватке или излишке выданных для приготовления продуктов;
- квалифицированно и своевременно исполняет требования нормативно-правовых актов, приказов, распоряжений генерального директора и главного врача, поручений непосредственного руководителя.
Образование:
Не указано
