График сменные 3/3
- ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в образовательной организации меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; -...
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов....
Приготовление блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд....