- Приготовление продукции: выпечка, полуфабрикаты и др.(кондитерский, горячий, салатный, мясной, пельменный, рыбный цеха). ...

Рабочая столовая:готовить блюда и напитки. ,соблюдать форму одежды,,держать в чистоте рабочее место,составлять заявки на закупки продуктов. ...

разработка меню и рецептов блюд;  подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;  оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления б...

знать правила тепловой обработки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке мяса, рыбы, овощей, круп и других продукт...

приготовление и оформление блюд, поддержание чистоты на рабочем месте, приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, мытьё оборудования, инвентаря, раковин, холодильников согласно санитарным норма...

приготовление 1,2 блюд, выпечка, салаты, уборка столовой, мытье посуды. Проходимость 20-40 человек, работники предприятия. В смене 1 повар и заведующий столовой...

поддерживать порядок и чистоту рабочего пространства, экономить время, занимаясь подготовкой сырья и ингредиентов заранее, думать о здоровье покупателя, следуя технологиям и стандартам работы кухни, ...

Работа по ТехКартам предприятия,соблюдение норм и правил СанПин....

Готовить блюда и напитки по тех картам предприятия. Соблюдать форму одежды и нормы по СанПин ...

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвует в составлении меню на каждый день. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. ...

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланширование продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов....

Изготовление блюд и кулинарных изделий...

Обеспечивать качественное приготовление пищи на кухне,строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре....

Работа на пищеблоке образовательной организации, осуществление  организации горячего питания для обучающихся школы....

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Участвовать в составлении меню на каждый день;Осуществлять...

приготовленмие1,2 блюд, уборка в столовой...

1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Составление...

Повар должен знать режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для учащихся;объем блюд, соответствующий возрасту ш...

Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика с учетом норм суточного довольствия и отходов. Обеспечивает правильное их хранение и расходование  Обеспечивает надлежащее состоян...

Составлять все меню: постоянное, банкетное, фуршетное, детское, сезонное. Обновлять меню. ... Разрабатывать более выгодные и рентабельные блюда, контролируя финансовые показатели в кассе на планшете ...