Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, жарка, запекание, смешивание продуктов, варка на пару, приготовление супов, соусов, ...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки....

Вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий витаминных салатов; осуществляет заготовку продуктов питания; чистка картофеля, овощей, фруктов, производит нарезку хлеба, картофеля, ...

Планирование процессов кухни, основного производства пищеблока. Организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока. Контроль на каждом этапе технологического процесс пригот...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы, мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса,  птицы; диетич...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Варка бульонов, супов, приготовление вторых блюд. Рецептура, технология приготовления блюд и кулинарных издел...