Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 53 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - Составляет 14 дневное меню и согласовывает его с шеф-поваром и заместителем директора по мед. части.
-Составляет меню-раскладки в соответствии с установленными натуральными нормами.
- Расчитывает общее количество продуктов питания на квартал, полугодие, год сгласно установленных натуральных норм.
- Производит корректировку общего кол-ва продуктов питания а квартал, полугодие, год сгласно государственного задания, выделенных ассигнований и утвержденного 14 дневного меню.
- Контролирует качество поступающих продуктов питания на продовольственные склады и кухню.
- Контролирует качество, норму выдачи и оформление готовых блюд перед выдачей.
- Контролирует закладку продуктов и ведение бракеражного журнала.
- Следит за санитарным состоянием пищеблока, посуды, обработкой инвентаря и оборудования...
Образование:
Не указано
Квалификация:
Наличие сертификата по диетологии.
