Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовлени...

1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей. 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе и другое...

Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические правила. Выдавать готовую пищу в строгом соответствии с меню-раскладкой. Соблюдать правила эксплуатации механического, теплового ...

Подготовка производственных цехов к работе; Соблюдение санитарно - гигиенических требований при производстве кулинарной продукции; Соблюдение технологии приготовления блюд и кулинарных изделий; приго...

   находиться на рабочем месте в спецодежде  ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в от...