Реклама
Ищите работу Изготовитель пищевых полуфабрикатов? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ" ПО Г. НОВОРОССИЙСКУв Армавир. На странице представлены условия, уровень заработной платы и контакты работодателя ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ" ПО Г. НОВОРОССИЙСКУ person

Вакансия: Изготовитель пищевых полуфабрикатов

Зарплата: 15 213 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Неполный рабочий день
Задачи: - ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; - кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки; - отделение телячьих туш от кости; - обвалка спинно-грудной части туш; - отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек; - срезка шпика с говяжьих туш; - полная зачистка костей от мяса; - жиловка крестцово-поясничной части, задней ноги; - распиловка кости пилой; - разделка, очистка рыбы; - обработка тушек методом фиксации; - порционирование субпродуктов; - приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей, начинок для полуфабрикатов и т.д.; - нарезка всех продуктов; - замешивание дрожжевого, пресного теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, теста для полуфабрикатов; - разделка теста; - разборка мяса по сортам и видам: боковая, наружная часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край и т.д.; - нарезка, нарубка, формовка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и других согласно заданному рецепту; - нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью и без нее и т.д.; - шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашенных и вареных овощей, фруктов; - фаршировка овощей, приготовление салатов, маринадов и т.д.; - взвешивание, укладка, упаковка продуктов питания; - расфасовка в определенном соотношении распиленной трубчатой, позвоночной, реберной кости. - работу, в соответствии с должностной инструкцией.
Образование: Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Медицинская сестра 08.11.2024
40 000 руб

Подготовка кабинета. Помощник отвечает за подготовку кабинета перед приемом пациента. Это включает стерилизацию и подготовку инструментов и оборудования, а также уборку и поддержание чистоты рабочей ...

Медицинская сестра 08.11.2024
36 000 руб

Ежедневно подготавливать меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов. Осуществлять контроль за правильностью отпуска блюд из пищеблока и ...

Медицинская сестра 14.10.2024
35 000 руб

· Осуществлять контроль за прохождением предварительных медицинских осмотров, вновь поступающих на работу. · Оказывать первую доврачебную помощь при острых отравлениях, заболеваниях, нес...

Город: Армавир
Компания: ООО "НМЭЗ"
Медицинская сестра 21.09.2024
30 000 руб

Оказание первой доврачебной медицинской помощи. Заполнение медицинских карт детей. Контроль медосмотров сотрудников....

Медицинская сестра 29.10.2024
30 000 руб

Выполнение медицинских манипуляций при оказании медицинской помощи пациенту, проведение забора биологического материала пациента для исследований, выполнение врачебных назначений...

Медицинская сестра 02.11.2024
30 000 - 50 000 руб

Осуществляет уход и наблюдение за больными на основе принципов медицинской деонтологии. Осуществляет санитарно-гигиеническое обслуживание физически ослабленных и тяжелобольных (проводит гигиенические ...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта