Изготовление блюд из мяса, рыбы, овощей, кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки. Изготовление салатов, винегрета, соусов, различных видов пассеровок, горячих и холодных напитков, выпечки, ...
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрик...
Приготовление горячих, вторых блюд, выпечки для учащихся, составление меню....
Приготовление горячих, вторых блюд, выпечки для учащихся, составление меню....
Очистка плодов, овощей после их мойки. Потрошение рыбы, птицы. Приготовление блюд: варка картофеля, каш, макаронных изделий и др., жарка овощей, изделий из котлетной массы и др. Порционирование и подг...
