Вакансия: Повар 5 разряда
Зарплата: 50 000 - 65 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи:
Повар 5-го разряда должен:
-Готовить супы на овощных, фруктовых отварах, бульонах, рассольники.
-Готовить блюда из припущенной, отварной или тушеной рыбы с разными видами соусов, блюда из жареного и тушеного мяса натурального с разными гарнирами, блюда из сельскохозяйственной птицы, фаршированной картофелем или яблоками.
-Готовить блюда и кулинарные изделия, которые требуют сложной кулинарной обработки.
-Готовить натуральные, паровые и фаршированные омлеты, каши, заправки, соусы, изделия из слоеного и песочного теста.
-Соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции.
-Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации.
-Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда
-Составлять меню, заявки на продукты и полуфабрикаты.
-Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции.
-Не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества биологического и химического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества;
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
