Произведение блюд Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проведение раб...

• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напит...

1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлени...

• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напит...

Организация работы на кухне  Обработка и хранение продуктов питания. Непосредственное приготовление вьетнамских блюд и украшение , подача для клиентов Приготовление вьетнамских напитков  Уче...

Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение технологии приготовления блюд; Соблюдение санитарно-гигиенических требований. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования пр...