Реклама
Ищите работу шеф-повар? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании АУ СО ВО "ЧЕРЕПОВЕЦКИЙ ПНИ" в Череповец person

Вакансия: шеф-повар

Зарплата: 32 000 - 35 000 руб.

Город: Череповец
Опубликовано: 06.05.2025
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Определение потребности поваров в обучении. Проведение вводного  и текущего инструктажа работникам пищеблока. Координация выполнения  работниками пищеблока производственных заданий. Оценка результатов  работы за отчетный период. Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Участие в разработке семидневного меню диет и составление меню-раскладок. Получение на складе продуктов и проверка их качества. Постоянный  контроль  за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Постоянный  контроль за санитарно-технологическим состоянием и своевременным ремонтом оборудования, посуды, инвентаря. Отвечать за правильное применение механического, теплового и холодильного оборудования, включая инструктаж персонала пищеблока по технике безопасности. Контроль  за раздачей готовой пищи в отделения
Образование: Не указано

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта