Вакансия: шеф-повар

Зарплата: 32 000 - 35 000 руб.

Опубликовано: 15.11.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Определение потребности поваров в обучении. Проведение вводного и текущего инструктажа работникам пищеблока. Координация выполнения работниками пищеблока производственных заданий. Оценка результатов работы за отчетный период. Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Участие в разработке семидневного меню диет и составление меню-раскладок. Получение на складе продуктов и проверка их качества. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Постоянный контроль за санитарно-технологическим состоянием и своевременным ремонтом оборудования, посуды, инвентаря. Отвечать за правильное применение механического, теплового и холодильного оборудования, включая инструктаж персонала пищеблока по технике безопасности. Контроль за раздачей готовой пищи в отделения

Образование: Не указано

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Череповец: вакансии →

Работа шеф-повар вакансии (764) →

Работа шеф-повар в МОСКВА вакансии (764) →

Работа шеф-повар в ГОРОД МОСКВА вакансии (764) →

Работа в Вологодская область: вакансии →

Какая зарплата в Череповец? →