Заготавливать полуфабрикаты по плану от технолога Замешивать начинки по рецептурам ...
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Управление текущей деятельностью кухни организации питания...
Приготовление пищи согласно ТТК,инветаризация, уборка, поддержание чистоты на рабочем месте. ...
подготовка сырья к обработке в соответствии с технологической инструкцией приготовление блюд по технологическим картам и по производственному заданию и т.п. ...
