Вакансия: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Зарплата: 19 242 руб.

Опубликовано: 19.09.2024

Компания: ФКУЗ «Санаторий «Железноводск» МВД России»

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Сменный график

Задачи: - составление меню - порционника на основании порционных требований мед. отделения; - проверка качества продуктов при их поступлении на склад и их правильном хранении; - составление при участии завскладом, зав.производством, врача диетолога ежедневного, недельного, сезонного меню, картотеки блюд, раскладок на изготовление новых блюд; - подсчет химического состава энергоценности и стоимости рационов; - организация С- витаминизации блюд; - отбор суточных проб; - обеспечивают на основании спроса разнообразие блюд и кулинарных изделий; - три раза в день, до снятия пробы дежурным врачом или диетврачом, вместе с шеф поваром контролирует правильность выполнения меню и оформления блюд. - контролировать работу поваров по соблюдению технологических и санитарно-гигиенических требований кулинарной обработки продуктов, по приготовлению и доведению пищи в отрогом соответствии с назначенными диетами; - следить за санитарно-гигиеническим состоянием кухни. столовой;

Образование: Среднее профессиональное

Квалификация: Медицинская сестра диетическая
Ответственность

Опыт: 1

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

МВД: вакансии →

Работа в Железноводск: вакансии →

Работа медицинская сестра по лечебному питанию вакансии (130) →

Работа медицинская сестра по лечебному питанию в ПСКОВ вакансии (130) →