Вакансия: Изготовитель пищевых полуфабрикатов
Зарплата: 50 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Нарезка порционных кусков (стейки, филе), приготовление фарша, формовка котлет, биточков, фрикаделек, маринование шашлыков и птицы. Механическая и ручная нарезка овощей, зелени и грибов строго заданным по технологической карте способом (соломка, кубики, слайсы) для супов, салатов и гарниров. Варка бульонов, соусов, заправок, подготовка круп, пасты и других базовых ингредиентов, которые повара горячего и холодного цехов используют при сборке блюд. Вакуумирование заготовок, раскладка по гастроемкостям, обязательное наклеивание маркировок с указанием наименования полуфабриката, даты и времени изготовления, а также срока годности.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
5
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
